Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 25 g jäst
- 1 1/2 dl vatten
- 1 dl rapsolja
- 1 krm salt
- 5-6 dl vetemjöl
- 2 tomater
- ½ grillad kyckling
- 125 g mozarella eller port salut
- 2 tsk texmexkrydda
- 1/2 krm cayennepeppar
- 1 krm salt
- 1 krm peppar
- 1 äggvita
- 2 msk mjölk
Gör så här
- Smula jästen och rör ut lite i taget med fingervarmt vatten. Tillsätt olja, salt och mjöl. Arbeta tills degen släpper bunken. Täck och jäs 30 minuter.
- Tärna tomaterna, ej saft och kärnor. Skär kycklingköttet i små bitar och tärna osten. Blanda allt tillsammans med kryddorna.
- Knåda och kavla ut degen till en rund platta. Ta ut mått med ca 15 cm i diameter.
- Lägg fyllningen som en sträng i mitten. Vispa upp äggvita med mjölk. Pensla kanterna, vik upp mot mitten och nyp ihop väl. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Jäs 10 minuter.
- Pensla och grädda i 225 grader, ca 20 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
