@mrsc

Pizza för kalorijägare

Här är det sparat på den rivna osten och i stället generöst med kesella. Skär jästpaketet på diagonalen så får du lagom 25 g jäst.

GrönsakerPizza
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • ½ dl lättmjölk
  • 2 dl vatten
  • 25 g jäst, ½ paket
  • 2 tsk salt
  • 5-6 dl vetemjöl
  • 1 dl grahamsmjöl
  • 2½ dl kesella 1% eller miniost 1%
  • 2 vitlöksklyftor
  • 4 tomater
  • 150 g färska champinjoner
  • 100 g kokt skinka
  • 2 krm torkad oregano eller basilika, eller 2 msk färsk
  • 3 dl riven mager ost,10%

Gör så här

  1. Värm ugnen till 250-275°.
  2. Pizzadeg:
  3. Ljumma mjölk och vatten till 37°, fingerljummet. Smula i jästen och tillsätt salt. Blanda ner den mindre mängden mjöl. Arbeta kraftigt och länge, 5 minuter i maskin eller 10 för hand, till en slät och ganska lös deg. Tillsätt eventuellt lite mer mjöl. Låt jäsa i 30 minuter.
  4. Förbered fyllningen. Blanda kesellan med pressad vitlök. Skiva tomaterna och champinjonerna. Strimla skinkan. Riv osten.
  5. Knåda degen lätt. Kavla ut den direkt på bakplåtsduk eller papper till en stor pizza eller till 4 portionspizzor.
  6. Bred kesellan på pizzan. Lägg på tomatskivor. Strö över champinjoner, skinka och hälften av oreganon eller basilikan. Strö över osten.
  7. Grädda i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter.
  8. Dekorera med några färska basilika blad.

Kommentarer

@jessicajensen
hej hur många kalorier innehåller detta recept:)? går på en låg kalori diet men vill hitta något som är gott och så ändå verkar super gott

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
Day & Night Pinot Noir
149 kr