Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Pizza marinara
Det här är en mycket god och festlig skaldjurspizza. Med enkla medel känns den vardagliga pizzan som en riktig festmåltid.
Ingredienser
- Botten:
- ½ pkt jäst
- 2½ dl vatten
- 1 tsk strösocker
- 2 tsk salt
- 2 msk olivolja
- Ca 7 dl vetemjöl
- Fyllning:
- 2 dl tomatsås på burk
- 20 green shellmusslor eller 40 musslor från burk
- 16 stora skalade räkor
- 16 halverade körsbärstomater
- 1 finhackad chili
- 400 g mozzarellaost, skuren i skivor
- 4-8 vitlöksklyftor
- 4 bladpersiljekvistar
Gör så här
- Smula ner jästen i en bunke. Värm vattnet till fingervärmen, ca 37 grader. Häll det ljumma vattnet över jästen. Rör tills jästen löst sig.
- Tillsätt socker, salt, olivolja och mjöl i degvätskan. Arbeta samman till en smidig deg. Låt degen jäsa 1 timma. Sätt ugnen på 275 grader.
- Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord. Knåda degen smidig.
- Dela degen i fyra delar och kavla ut varje del till en tunn pizzabotten, ca 25-30 cm i diameter. Lägg pizzabottnarna på bakplåtspappersklädda plåtar.
- Fördela tomatsås på bottnarna. Fördela sedan musslor, räkor, tomat, chili och mozzarella över tomatsåsen. Skala och pressa till sist över vitlöken.
- Grädda pizzorna, en i taget, mitt i ugnen 8-10 minuter. Garnera med persilja före servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
