Ingredienser

Deg:

6 dl vetemjöl

2-3 tsk oregano

1 krm svartpeppar

1 krm salt

3 msk matolja

2 msk vatten

1 msk mjölk

3 ägg

Topping:

2 dl passerade tomater (eller krossade)

3 skivade strimlor bacon

5 skivade färska champinjoner

2 kycklingfileér skivade till små bitar

200 g ruccolasallad

100 g gratängost (eller mozzarellaost/fetaost)

Gör så här

Gör degen så här:

Blanda kryddorna med mjölet och tillsätt sedan resterande ingredienser.

Blanda till en smidig deg, är den lite för kladdig, tillsätt mer mjöl, är den lite för torr, tillsätt mer mjölk/vatten.

Kavla ut degen riktigt tunt så att den räcker till 1-2 plåtar. Lägg på plåt med bakplåtspapper under.

Gör toppingen så här:

Smeta ut de passerad tomaterna med en slickepott så att det täcker hela degen. Stek kycklingbitarna i en stekpanna, var inte rädd för att krydda, en god krydda är örtagård. Kycklingen behöver inte vara helt genomstekt eftersom den även ska stå i ugn. Lägg sedan på kycklingen på pizzan tillsammans med resten av toppingingredienserna, till sist osten, ganska glest utspridd för att det inte ska bli geggigt.

Grädda sedan pizzan i 200 grader varm ugn i ca 15 minuter.

Liknande recept