Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Deg:
- 4 dl vatten
- 25 g jäst
- 6 dl lantbrödsmjöl
- ½ tsk salt
- 1 msk olja till plåten
- Tomatsås:
- 1 burk passerade tomater
- ½ dl olivolja
- 1 msk oregano
- Salt
- Peppar
- 2 vitlöksklyftor
- Fyllning:
- 200 g kokt skinka
- 250 g mozzarella
- 100 g inlagda soltorkade tomater
- 100 g riven ost
- Rucculasallad till garnering
Gör så här
- Värm vattnet så att det blir fingervarmt och smula ner jästen. Häll degspadet över mjölet lite i taget. Tillsätt salt och arbeta degen i 10 minuter med maskin. Låt degen jäsa under bakduk i 1 1/2 timme.
- Sätt ugnen på 275*C. Smörj plåten med olja. Tryck ut degen direkt på plåten och låt den jäsa i 10 minuter. Ställ plåten längst ner i ugnen och grädda i 6-7 minuter.
- Blanda under tiden till tomatsåsen i en kastrull, tillsätt de passerade tomaterna, olivoljan, oregano, pressad vitlök, salt och peppar. Låt allt koka upp och låt svalna.
- Bred ut tomatsåsen och fördela fyllningen på de förgräddade pizzorna. Ställ in pizzan i ugnen igen, nu högst upp i ugnen och grädda i 5-7 minuter. Lägg på några kvistar ruccolasallad före servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
