LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 2 dl mannagryn
- 1 tsk bakpulver
- 1 krm salt
- 2 dl mjölk
- 2 äggulor
- 2 äggvitor
- Avocadomousse:
- 2 avocado
- 1 dl crème fraiche
- 1 dl vispgrädde
- citronsaft
- salt
- peppar
- Garnering:
- 150 g räkor med skal
- dillkvistar
Gör så här
- Blanda mannagryn, bakpulver och salt i en skål.
- Vispa i mjölken och äggulorna.
- Låt svälla 1/2 timme.
- Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem i gryn- och mjölkblandningen.
- Grädda plättar i plättlagg.
- Dela avocadon på längden.
- Tag bort kärnan.
- Gräv ur innehållet i avocadon och mosa det med en gaffel.
- Blanda i crème fraiche och vispgrädde i avocadomoset.
- Smaksätt moussen med lite citronsaft, salt och peppar.
- Servera moussen till plättarna.
- Garnera med rensade räkor och dill.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
