Halloumi med romanescosås
Romanesco är en god sås gjord på rostad paprika och mandel. Gott tillsammans med halloumins smaker.
Plommonchutney med rivet apelsinskal
Sötsyrligt och kryddig chutney som passar till det mesta.
Ingredienser
- 1 kg plommon i mindre bitar
- 2 skalade och finhackade rödlökar
- 1 msk finriven ingefära
- 2½ dl rött vin
- 2 msk balsamvinäger
- 2 kanelstänger
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk salt
- 2 dl socker
- Ev finrivet skal av 1 apelsin
Gör så här
- Dela, kärna ur och skär plommon i midre bitar.
- Koka upp plommonen med skalad och finkackad rödlök, finriven ingenfära rött vin, balsamvinäger, kanelstänger, chilipulver, salt, socker, ev. finrivet skal av apelsin i en kastrull.
- Koka utan lock 20 minuter. Rör då och då.
- Häll upp på varma, väl rengjorda glasburkar.
- Fyll ända upp. Sätt på lock och låt kallna.
- Förvara chutneyn kallt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Lättjord dressing
Gott till sallader, kalla kött och fiskrätter.
Emmas Morotstzatsiki
En god röra som passar till det mesta. En grillad köttbit eller som pålägg på favoritbrödet.
Kyckling med bbq-sås och pitabröd
Pitabröd med matigt och gott innehåll…toppa med bbq-coca cola-sås.
Coupe Melba
Gott och enkelt att ha till efterrätt.
Äppelmos med sting i
Hemlagat, välkryddat äppelmos gjort på syrliga äpplen är en verklig delikatess. Äppelmoset har smaksatts med bla saft och skal av en citron, kanelstång och…
Dryck vi tror du gillar
