Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Ca 800 g benfri kotlettrad
- 1 - 1 1/2 tsk salt
- 1 krm curry
- 1 krm svartpeppar
- 1 msk senap
- 100 g urkärnade katrinplommon
- 3 - 4 gula lökar , skurna i klyftor
- 2 äpplen , skurna i klyftor
Gör så här
- Gnid in köttet med salt, kryddor och senap. Lägg på en del av katrinplommonen och bind om med hushållssnöre. Lägg kotlettraden med den feta sidan upp i en ugnssäker form. Lägg resten av katrinplommonen samt lök- och äppelklyftorna runt omkring. Stek i 175° ugn 1 3/4 - 2 timmar.
- Servera gärna med potatis och grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
