Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Polenta med salami, lök och ost
Polenta med härligt mycket ost, salami och lök i en skön och väldigt god blandning. Denna rätt måste ni pröva!
Ingredienser
- 150 g salami
- 50 g smör
- 1 msk olivolja
- 1 gul lök
- 125 g lagrad ost tex västerbottenost
- 125 g taleggioost
- Salt
- Svartpeppar
- 1 3/4 dl snabbpolentagryn
- ½ tsk salt
- 1 dl finhackad persilja
- 1 dl färskriven parmesanost
- ½ msk olivolja
- 1 krm svartpeppar
- Servering:
- 3 msk färskriven parmesanost
Gör så här
- Skala och finhacka löken. Skiva salamin och skär den i små bitar. Skär osten i små tärningar.
- Smält hälften av smöret i en kastrull tillsammans med olivoljan. Tillsätt löken och låt den steka långsamt, tills den mjuknat, utan att den får färg. Lägg sedan i salamibitarna och låt dem fräsa tillsammans med löken ca 1 minut. Ställ kastrullen åt sidan.
- Koka upp 7½ dl lättsaltat vatten i en kastrull. Rör ner polentagrynen lite i taget i kastrullen med det kokande lättsaltade vattnet. Sänk värmen och låt koka på svag värme under omrörning 5-10 minuter, enligt förpackningens anvisning.
- Rör ner finhackad persilja, parmesanost, olivolja och peppar i kastrullen. Smaka av med salt. Tillsätt sedan osttärningar, salamisås och resten av smöret i den heta polentan. Blanda snabbt och noga.
- Strö över riven parmesanost och servera genast!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
