Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g nötkött (t ex högrev, fransyska eller grytbitar)
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1/2 flaska porter
- 1 oxbuljongstärning
- 1 msk soja
- 2 msk tomatpuré
- Maizenamjöl
- Rosmarin
- Timjan
- Salt
- Peppar
- 1 morot
- 1 palsternacka
- 6 champinjoner
Gör så här
- Skär kött, lök och vitlök i bitar. Koka upp öl, buljong, tomatpuré, soja och kryddor. Lägg i bitarna. Koka på svag värme minst 45 minuter. Jag brukar låta grytan stå och småputtra i flera timmar vilket gör den ännu godare.
- Skär morot och palsternacka i grova bitar. Tillsätt när ca 15 minuter återstår. Tillsätt champinjoner när ca 10 minuter återstår.
- Red av med maizena. Servera med ris, bulgur eller potatis och en god sallad.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
