Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 10 tunna skivor innanlår
- 1 stor gul lök
- salt
- peppar
- Spad:
- 1 flaska porter
- 1 dl outspädd svart vinbärssaft
- 3 msk kinesisk soja
- 12 hela enbär
- 2 tsk klippt timjan
- 1 köttbuljongtärning
- Sås:
- 8 dl silat kokspad
- 4-5 msk maizena (mörk redning)
- 1½ dl vispgrädde
Gör så här
- Krydda köttskivorna, finhacka löken och födela hacket på varje köttskiva.
- Rulla samman köttet och fäst med tandpetare, koka upp alla ingredienserna
- till spadet i en rymlig kastrull, lägg ner ruladerna och koka under lock
- ca 30 minuter på svag värme, de behöver inte förbrynas.
- Tag upp och varmhåll ruladerna, sila spadet och häll i en kastrull,
- späd med vatten till ca 8 dl om spadet har reducerats.
- Vispa i grädden och redningen lite i taget, låt såsen koka på svag värme ca 5 minuter.
- Servera med nykokt potatis eller en god gratäng, gelé och inlagd gurka.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
