Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- 400 g falukorv
- 6-8 potatisar
- 2 stora gula lökar
- 1 flaska porter eller mörkt öl
- ½ dl outspädd svartvinbärssaft
- 1 buljongstärning
- 1 tsk timjan
- 5 svartpepparkorn
- 1 vitlöksklyfta
- Ev 3-4 enbär
Gör så här
- Skala potatisarna och skiva dem tunt. Skala och skiva lökarna. Skiva korven.
- Varva potatis. lök och korv i en gryta, salta lätt på potatisen. Blanda i en kastrull porter, svartvinbärssaft, smulad buljongtärning, timjan, pressad vitlök, svartpepparkorn och ev enbären, lätt krossade.
- Koka upp så buljongentärningen lösar upp sig och slå den blandningen i grytan.
- Vätskan ska precis nå upp till översta potatislagret, öka på med vatten om det inte räcker.
- Låt koka under lock på svag värme tills potatisen är färdig, ca 15 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Dryck vi tror du gillar
