Nötköttsgryta med ostronsås
Jag älskar att blanda och experimentera när jag lagar mat och för en gång skull skrev jag upp exakt vad jag gjorde. Det blev…
Ingredienser
- 500 g benfri fransyska
- 2 tsk olja
- 33 cl porter
- ½ dl svartvinbärssaft
- ½ dl kinesisk soja
- 5 enbär
- ½ tsk timjan
- 1 köttbuljong
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 dl matlagningsgrädde ( max 7% )
Gör så här
- Bryn fransyskan på båda sidor så att du får en fin stekyta.
- Häll sedan i porter, svartvinbärssaft, soja, kryddor och smula i buljongtärningen. Skiva lök och häll i. Låt koka på svag värme i 90 minuter, vänd sida på steken efter halva tiden. Gör sås på skyn med grädde.
- Servera med kokt potatis och en sallad till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Rolfs rispanna
Ris och köttfärspanna med en kall sås, lätt att laga med allt i samma panna.
Kinesisk fisk
Annorlunda fiskrätt. Mycket god och snabb. Det som tar tid är att strimla grönsakerna i tändsticksliknande bitar.
Vietnamesisk kyckling med ingefära
En mycket god rätt för dig som gillar asiatiskt. Mycket smak av ingefära, koriander och vitlök!
Filé med viltsmak
Fläskfilé med en mustig sås av enbär, senap och gelé.
Fläskfilégryta med ädelost
En mycket god gryta
