Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Potatis- och äppelsoppa med kokosmjölk
Ett spontant påhitt av hemmavaror som blev fräscht och gott. Veganskt.
Ingredienser
- 8 små eller 4 större potatisar
- ½ -1 äpple, gärna friskt och syrligt
- 1 stjälk av purjolök
- ½ burk kokosmjölk (ca 200 g)
- 1 l grönsaksbuljong
- Salt
- Vitpeppar
- Ingefära
- Ev. sojayoghurt, crème fraîche/turkisk yoghurt och nötter
Gör så här
- Skiva potatis, äpple och purjolök och bryn i kastrull.
- Tillsätt buljong och låt koka i ca 15 min eller tills potatisen börjar kännas mjuk. Tillsätt kokosmjölken, låt koka lite till. Mixa soppan slät. Krydda efter tycke.
- Servera med en klick naturell sojayoghurt (alt crème fraîche eller turkisk yoghurt för icke-veganer).
- Jag hade även lite salta cashewnötter i för tuggmotstånd
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
chiapudding, vanilj
recept från internet
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
