Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Potatis- och bönsallad med hastrad lax
Färsk lax passar utmärkt att halstra. Med lite rivet citronskal och sötsyrlig dressing blir salladen härligt sommarfräsch.
Ingredienser
- 600 g laxfilé, skinn och benfri
- Salt
- Peppar
- 1 tsk rapsolja
- 1 citron, finstrimlat skal
- ½ pressad citron
- 20 kota potatisar
- 1 knippe rädisor
- 2-3 dl kokta bönor på burk / à 400 g kidney
- 80 g rucola eller blandad sallad
- Dressing:
- 1 msk senap
- 1 msk flytande honug
- 1 krm salt
- ½ krm nymalen svartpeppar
- ½ pressad citron
- 3-4 msk olivolja
- Garnering:
- 4 citronklyftor
Gör så här
- Börja med dressingen. Vispa ihop ingeidenserna och ställ åt sidan. Skär laxen i ca 3x3 cm tärningar. Salta och peppra. Hetta upp oljan i en stekpanna. Halstra laxbitarna runt om ca 3 minuter. Strö över cirtonskal och halstra ytterligare 1 minut. Ringla över citronsaften. Dela potatis och rädisor. Blanda potatis, rädisor, avrunna bönor och salladsblad och fördela på tallrikar. Toppa med den varma laxen och ringla över dressingen. Garnera med citronklyftor
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
