Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2 medelstora potatisar
- 5 dl grönsaksbuljong
- 3 dl grädde
- 100 g riven Sveciaost
- 2 msk crème fraiche
- Garnityr:
- Brödkrutonger
- Gräslök
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Skala och skär potatisen i mindere bitar
- Koka den mjuk under lock i grönsaksbuljongen tillsätt sedan grädden och låt koka i ca 2 - 3 minuter utan lock.
- Häll soppan i en mixer, mixa i Svecia-osten i soppan tillsammans med créme fraiche.
- Om soppan blir för tjocks, späd med mjölk. Smaka av med salt och vitpeppar.
- Garnera soppan med brödkrutonger och finskuren gräslök.
Kommentarer
@Therése Persson
Supergott! Kommer defenitivt att göra den här soppan många gånger. Jag garnera även med lite knaperstekt bacon.
@Wiola Ignell
En jättegod soppa kommer att göras fler gånger.
Tack för receptet Wiola
@Maria Dexborg
Vilken god och mättande soppa:). Enkel att göra...kommer defintivt att göra den igen.
@janwin
Supergod, omtyckt och älskad soppa.
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
