Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg färskpotatis, borstad
- Salt
- Vatten
- 10 gröna sparrisar
- 1 dl olivolja
- 2 msk vit balsamicovinäger
- 5 rädisor i tunna skivor
- ½ spetkålshuvud i strimlor
- 2 vårlökar i strimlor
- 1 dl hackade örter: persilja, körvel, dill
- 1 msk kapris
- Salt
- Svartpeppar nymalen
- 1 ask bladspenat
Gör så här
- Koka potatisen i lättsaltat vatten ca 20 minuter. Häll av vattnet och låt svalna.
- Skär av knopparna på sparrisen och koka stjälkarna i lättsaltat vatten ca 2 minuter. Använd en potatis- eller sparrisskalare och hyvla ner stjälkarna från topp till botten i långa band. Salta lätt och slå på olja och vinäger. Marinera i 30 minuter.
- Blanda samman potatis, sparrisband, knoppar, rädisor, kål, lök, örter och kapris. Krydda med peppar. Smaka av om mer salt behövs.
- Vänd i spenaten strax för servering. Servera salladen rumstempererad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
