Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 3-4 potatisar (ca 300 g), skivad
- 1 gul lök, skivad
- 1-2 purjolökar, skurna i tunna skivor
- 2 msk flytande margarin
- 1 liter vatten
- 2 tärningar höns- eller grönsaksbuljong
- 2-3 msk matlagningsgrädde eller crème fraiche
- 1 krm vitpeppar
Gör så här
- Fräs det skurna i matfettet i en gryta utan att det tar färg. Tillsätt vattnet och de smulade buljongtärningarna. Koka under lock tills potatisen är helt sönderkokt, 15-20 min. Mosa potatis och lök med potatisstöt eller vispa soppan slät med gles stålvisp. Smaka av med lite crème fraiche eller grädde, ev också peppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
