Potatis- och purjolökssoppa med crème fraiche

Detta är lätt den godaste potatis och purjolökssoppa jag smakat! Av Eisenman. Blir godast med kycklingbuljong.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Skala potatis och purjolök och skär i bitar. Stek potatis och purjolök några minuter i smör. Tillsätt buljong och låt sjuda tills potatisen är mjuk. Mixa med en stavmixer och rör ner crème fraiche. Smaka av med flingsalt.

Inga kommentarer

Spara till kalla dagar

En lyxig god räksoppa, lagad från grunden

Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.

Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…

Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…

Gott utan grädde, faktiskt!

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”

149 kr