Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2-3 potatisar, 300 g
- 1 bit rotselleri, 300 g
- 1 gul lök
- 1 msk olivolja
- 1 ½ dl torrt vitt vin
- 8 dl vatten
- 2 st hönsbuljongtärningar
- 2 krm salt
- Lite nymald vitpeppar
Gör så här
- Skala grönsakerna och skär selleri och potatis i mindre bitar. Hacka löken.
- Fräs löken mjuk i oljan. Tillsätt selleri och potatis, häll på vin, vatten och buljongtärningar.
- Koka upp och låt koka tills sellerin och potatisen är riktigt mjuk, ca 20 min. Mixa soppan slät med mixerstav.
- Smaka av med salt och peppar.Serveras med citron- och gräslökskräm
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
