Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Potatiscurry med saffran och spenat
Denna rätt serveras alltid med stekt halloumi hemma hos oss. Servera gärna med extra limeklyftor och grönsallad.
Ingredienser
- 4 stora potatisar, fast sort
- 2 vitlöksklyftor
- 2 gula lökar
- Olivolja
- 1 tsk malen spiskummin
- ½ tsk malen koriander
- 1 kuvert saffran, ½ g
- 1 tetra kikärter, ca 250 g
- 1 burk kokosmjölk
- 1 tsk socker
- ½-1 tsk salt
- 1 lime
- 200 g bladspenat
Gör så här
- Skala och tärna potatisen. Hetta upp lite olja och råstek den tills den fått en vacker färg. Ställ åt sidan.
- Hacka lök och vitlök, svetta genomskinlig i lite olivolja, tillsätt spiskummin, koriander och saffran och låt fräsa med någon minut. Tillsätt avspolade kikärter, stekt potatis, kokosmjölk och socker. Låt puttra under lock ca 15 minuter.
- Smaka av med lite salt och pressad lime, vänd ner spenaten och låt allt bli varmt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
