Fisk i ugn med ostsås och bacon
En jättegod fiskrätt. Om man vill förenkla receptet så kan man använda Keldas färdiga ostsås. Men det blir mer smak på rätten med den…
Potatisfocaccia á la viktväktarna
1 stort bröd. Blir 30 bitar och värde 2.5 poäng per bit Gott tillbehör till soppor, grytor
Ingredienser
- 17 dl vetemjöl
- 50 g jäst
- 400 g kokt pressad potatis
- 4 tsk olivolja
- 2 tsk salt
- 6 dl fingervarmt vatten
Gör så här
- Använd gärna maskin.
- Blanda jäst, 2 tsk olja och 6 dl fingervarmt vatten i en degbunke. Blanda i potatis och salt.
- Rör i mjöl, ca 16 dl, lite i taget och arbeta degen kraftigt tills du får en fast och elastisk deg.
- Spara resterande mjöl till utbakning.
- Det är här man kan ha i soltorkade tomater, oliver eller örter i degen.
- Låt degen jäsa under bakduk i 60 minuter.
- Pensla en långpanna med 2 tsk olja och bred ut degen, låt det sedan jäsa ytterligare 30 minuter under duk.
- Sätt in brödet i ugn, 225¤ som sänks till 200¤ ca 25 minuter.
- TIPS! Tillsätt gärna soltorkade tomater, oliver eller örter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Bästa rotfruktsgratängen
Örtdoftande gratäng på rotfrukter är frestande gott!
Mustig Grytstek i (lergryta)
Den här grytan satt jag på bordet igår, som söndagsrätt. Den var fantastisk god med alla grönsaker hopkokta.
Fiskgratäng
Den är så god och barnen tycker jättemycket om den.
Fläskkotlett med smak av tomat
En egen komponerad rätt, men influenser från Desperate housewives kokboken! Gott och annorlunda med kotletterna! Om du tycker om tomat är det här det…
Norsk kållåda
En rätt som är både billig och enkel att tillaga, men jättegod. Påminner mycket om vår kålpudding.
