LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Potatisfrittata med tomatsås
Tänk pizza, fast som omelett - med potatis. Gott!
Ingredienser
- 400 g kokt kall potatis
- 8 ägg
- 4 dl mjölk, 3%
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk torkad basilika
- 1 tsk chiliflakes
- 1 förpackning tomatsås med vitlök, 390 g
- 3 dl riven ost
- Olivolja
- Salt
- Svartpeppar
- Garnering:
- Färsk basilika
- Servering:
- Vitkålssallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär den kalla potatisen i tunna skivor. Lägg potatisskivorna i ett jämnt lager i en oljad ugnsform, ca 25x30 cm.
- Vispa ihop ägg, mjölk, kryddor och 1 tsk salt. Häll i formen. Klicka på den färdiga tomatsåsen. Strö över den rivna osten.
- Grädda i mitten av ugnen i 20-25 minuter.
- Toppa frittatan med färsk basilika, olivolja och svartpeppar. Servera gärna med en vitkålssallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
