Gör så här

1. Pressa vitlöken. Hacka purjolök i ca: 2 mm tjocka skivor. Stek hälften av purjon i stekmargarin tills den får en glansig yta.
2. Tillsätt vitlöken mot slutet och låt steka med. Tillsätt sedan grädde, musköt, chilli, parmesan och resten av purjolöken.Låt det koka upp och tjockna lite.
3. Bottenfyll (knappt) en smord gratängform med gratängsåsen. Skiva potatis i 3-5 mm tjocka skivor. Mandolin är perfekt för detta!
4. Lägg i hälften av den skivade potatisen.
5. Häll sedan i hälften av den återstående gratängsåsen jämt över potatisen.
6. Om du vill - skiva 2 tomater tunt och lägg ut över det första lagret potatis. Krydda i så fall också gärna med nykrossad rosmarin och lite (chili-)salt. Häll i resten av potatisen och toppa med resten av såsen.
7. Strö gratängost över och sätt in i ugn i 225 grader i c:a 1 timme. Täck med folie efter c:a 20 minuter och ta bort sista 10 minuterna.