Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Potatisgratäng med äpple
Den här gratängen innehåller syrliga äpplen och salladslökar och gratineras i ugnen med mjölk, grädde och ägg. Ät den som en ensamrätt med ett gott bröd och ev med stekt bacon eller t.ex. till lammsteken. Fördel med potatisgratäng är att den kan serveras till många olika kötträtter. Som tillbehör räcker gratängen till 6-8 personer.
Ingredienser
- 850 g mjölig potatis
- 500 g syrliga äpplen
- 3 salladslökar
- 5 dl mjölk
- 1 dl matlagningsgrädde
- 2 ägg
- Salt
- Svartpeppar
- Smör till formen
Gör så här
- Sätt ugnen på 200ºC. Skölj och skala potatisen och äpplena. Dela äpplena i 4 klyftor och ta bort kärnhusen. Skär äppelklyftorna och potatisen i millimetertunna skivor.
- Skölj och ansa salladslöken och skiva den fint. Sätt 1 msk salladslök åt sidan till garnering. Vispa ihop mjölk, grädde och ägg. Krydda med 1 krm salt och ½ krm svartpeppar.
- Varva potatis- och äppelskivor i en smord ugnsfast form. Strö över lite salladslök på varje lager. Sätt 1 dl av mjölkblandningen åt sidan och häll resten över gratängen.
- Ställ in potatis- och äppelgratängen mitt i ugnen 1 timme. Droppa över den undanställda mjölkblandningen då och då. Ta ut gratängen ur ugnen och strö över den sparade salladslöken.
- Ät och njut!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
