Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Potatiskaka med edamamekräm
Frasig potatiskaka tillsammans med en len och grön kräm. Mums!
Ingredienser
- 350 g bakpotatis
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk timjan
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 50 g fetaost
- 25 g smör
- Edamamekräm:
- 2 dl frysta, tinade gröna sojabönor (edamame-)
- ½ dl créme fraiche
- 1 msk hackad färsk timjan
- Salt
- Svartpeppar
- Servering:
- 125 g små tomater
- Rucolasallad
Gör så här
- Skala och riv bakpotatisen grovt. Blanda med finriven vitlök, kryddor och smulad fetaost.
- Smält 1 msk smör i en panna på medelvärme. Platta ut potatisblandningen i pannan och stek 7-10 minuter, vakta så att den inte bränns. Vänd genom att vända upp kakan på ett fat eller stort lock. Låt den sedan glida ner i pannan igen med resterande smör. Stek ca 10 minuter till.
- Koka bönorna i saltat vatten ca 5 minuter. Låt rinna av och mixa med créme fraiche. Smaka av med timjan,s alt och peppar.
- Servera potatiskakan med krämen, tomater och rucolasallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
