Potatissallad med äpple och rädisor

En väldigt fräsch potatissallad som passar till det mesta. Är ni många så dubblar du bara receptet. Laktosfritt och glutenfritt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 kg färskpotatis
  • 4 morötter
  • 150 g sockerärter
  • 10 rädisor
  • 15 cm purjolök
  • Dressing:
  • 1 dl olja
  • 3 msk äppelcidervinäger
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 tsk honung
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Garnering:
  • Svarta oliver
  • Skivat äpple
  • Färsk rosmarin

Gör så här

  1. Koka potatisen. Vispa ihop dressingen och häll den över den varma potatisen. Låt stå några timmar, gärna över natten.
  2. Tillsätt morötterna, i tunna stavar, delade sockerärter, skivade rädisor och strimlad purjolök. Garnera med svarta oliver, skivar äpple och färsk rosmarin.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr