LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 500 g fast potatis, skalad och skivad
- 3 ägg
- 2 selleristjälkar, skivade
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 grön paprika, tärnad
- 1 rödlök, skivad
- 2 msk dill, hackad, färsk
- 3 msk slätbladig persilja, hackad
- Nymald svartpeppar
- 2½ dl lättmajonnäs
- 1 msk vitvinsvinäger
Gör så här
- Lägg potatisskivorna i en kastrull och häll på kallt vatten så att de täcks. Koka upp på hög värme och låt koka 10 minuter. Ta av från värmen, låt rinna av och svalna.
- Lägg äggen i kallt vatten i en kastrull och koka upp. Låt koka 5 minuter, ta av från värmen och häll av vattnet. Låt svalna i kallt vatten. Skala äggen och dela dem i klyftor.
- Blanda selleri, paprika, lök, dill och persilja. Blanda försiktigt ner potatis och ägg. Lägg upp på fyra tallrikar och krydda med svartpeppar. Blanda samman majonnäs och vitvinsvinäger i en skål och servera dressingen till salladen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
