Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 3-4 potatisar av mjölig sort, ca 350 g
- 1 gul lök
- Smör-& rapsolja
- 8 dl vatten
- 3 hönsbuljongtärningar
- 2 1/2 dl matlagningsgrädde 15%
- Klick:
- 4 dl Keso cottage cheese, naturell
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 krm salt
Gör så här
- Skala och skiva potatisen och löken.
- Fräs löken i smör-& rapsolja i en kastrull.
- Tillsätt potatis, vatten och buljongtärningar.
- Låt soppan koka ca 15 min. Mixa soppan.
- Tillsätt grädden och koka upp.
- Smaksätt cottage cheese med vitlök och salt, servera till soppan.
- Kryddtips!
- Strö över hackad gräslök eller finstrimlad purjolök.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
