Potatissoppa med köttfärs

Dryg och god och inte svår att göra. Dessutom har den en härlig doft, som kommer att väcka aptiten hos hela familjen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Skala lökarna och hacka dem grovt. Fräs dem i hälften av matfettet i en gryta.
Skala och skiva potatisarna. Tillsätt dem samt salt, peppar, paprikapulver och buljong.
Låt soppan sakta koka under lock tills potatisen börjat mjukna.
Fräs under tiden köttfärsen i resten av matfettet i en stekpanna.
Blanda ner färsen och chilisåsen eller tomatpurén i soppan och låt den sedan småkoka ytterligare 5-10 minuter, tills potatisen mosat sig något.
Späd soppan med lite vatten om den är för tjock och smaksätt med mera salt och peppar om så behövs.
Klipp över persiljan före serveringen.
Gott med bröd till.