Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 schalottenlökar
- 1 msk rapsolja
- 500 g fast potatis, t ex Asterix eller Ukama
- 1 dl vitt vin
- 3 dl vatten + 2 msk kycklingfond
- 1 dl lätt crème fraiche
- 1 dl riven parmesanost
- ½ dl klippta örter, t ex persilja, gräslök och dill
Gör så här
- 1. Skala och finhacka löken. Fräs i olja i en djup kastrull eller sauteuse. Skala och skär potatisen i kuber, ca 1x1 cm, tillsätt potatisen till löken och fräs lite till.
- 2. Häll på vin och låt koka in. Blanda vatten och fond, tillsätt och koka på svag värme under omrörning tills potatisen mjuknar och har sugit upp det mesta av buljongen.
- 3. Rör ner crème fraiche och parmesanost. Strö över färska örter. Pototton ska var krämig.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
