Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 4 msk gul lök
- 1 tsk smör
- 4 krm kummin
- 2 stora potatisar, 300 gr
- 1 l buljong
- 1 tub ost (med salamismak)
- Ev lite crème fraiche
- Paprikapulver
- Gräslök
Gör så här
- Hacka löken och lägg i en gryta. Fräs den mjuk i smör tillsammans med kummin. Skala och grovriv potatis direkt ner i grytan.
- Slå på buljongen och låt soppan sjuda under lock ca 10 min.
- Rör ner salamiosten och ev crème fraiche och rör tills osten smält
- Pudra över paprikapulver och dekorera med gräslök.
Kommentarer
@Eva Persson
Verkar vara en god soppa men tänker utesluta kummin eftersom jag inte gillar det.
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
