Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 g blandade grönsaker tex morötter, sockerärtor, broccoli och sparris.
- 1 ½ l grönsaksbuljong
- 2 msk crème fraiche
- 1 msk vetemjöl
- 1 dl lagrad ost, hyvlad
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skär grönsakerna i bitar och låt koka i buljongen ca 10 minuter.
- Rör ihop crème fraiche och mjöl och vispa ut det soppan.
- Låt soppan få ett ordentligt uppkok så mjölet kan reda soppan. Vill du ha soppan ännu kraftigare tillsätter du mer crème fraiche och mjöl. Salta och peppra efter smak.
- Servera med tunt hyvlad ost på toppen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
