Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1300 g benfri fläskkarré i bit
- 3 tsk salt
- 3 krm svartpeppar
- 3 rödlökar i klyftor
- 6 skivade vitlöksklyftor
- 230 g Sweet Baby Ray's barbecue sauce
Gör så här
- Lägg karrén i en gjutjärnsgryta.
- Gnid in kryddorna i köttet.
- Lägg löken ovanpå och runt om.
- Häll såsen över alltsammans.
- Lägg på locket.
- Sätt in allt i ugnen på 125 grader i ca 5 timmar.
- Dra sedan isär köttet och rör ihop med vätskan i grytan.
- Serveras gärna med grönsaker, cole slaw och bröd.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
