Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Pumpachutney
En söt och god chutney som passar bra till kött, kyckling och grillad lax. Den är även god på en macka med en skiva ost.
Ingredienser
- 500 g butternut- eller muskatpumpa
- 1 schalottenlök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 syrliga äpplen
- 2-3 bitar syltad ingefära
- 2 msk lag från ingefäran
- 1½ dl vit balsamvinäger
- 1 dl vatten
- 2 dl ljust muscovadosocker
- 1 msk gula senapsfrön
- 1 tsk salt
- ½ dl ljus sirap
Gör så här
- Skala, kärna ur och tärna pumpan. Skala och finhacka lök och vitlök. Skala, kärna ur och hacka äpplena. Finhacka ingefäran.
- Blanda ingefärslag, vinäger, vatten, socker, senapsfrön och salt i en gryta. Koka upp under omrörning. Tillsätt pumpa, lök, vitlök, äpple och ingefära.
- Koka upp och sjud under lock ca 30 minuter. Koka kraftigt utan lock ca 5 minuter. Mosa chutneyn grovt. Blanda i sirapen och låt koka upp.
- Häll chutneyn i rengjorda burkar och förvara i kylen.
- Chutneyn håller ca 4 veckor om den hälls i väl rengjorda och väl förslutna burkar och ställs i kylskåpet. Vinäger och vatten kan ersättas med 2½ dl äppelcidervinäger.
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
