Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 200 g biff eller nötinnanlår
- 200 g bacon
- 1 rödlök
- 1 purjolök
- Smör
- Salt
- Peppar
- Pastan:
- 4 port kokt tagliatelle
- 200 g kantareller eller liknande svamp
- 2 dl grädde
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 msk kalvbuljong
- Dragon
- Peppar
- Persilja
Gör så här
- Biffen:
- Strimla biffen och bacon, skala och hacka löken. Fräs alltihop i smör några minuter.
- Skogsvampspasta:
- Fräs svampen i smör, tillsätt grädde och buljong. Lägg i den kokta pastan, låt koka ihop något. Smaka av med dragon, vitlök och peppar.
- Lägg upp pastan och häll över bacon och lökfräset. Strö över lite finhackad persilja.
Kommentarer
@Anna Lundkvist
Jättegott och enkelt att göra. Full pott.
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Dryck vi tror du gillar
