Purjolökslax

Det krävs inte mycket för att göra en god laxmiddag. Purjolök är en av mina favoritgrönsaker.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 600 g laxfilé
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 2 purjolökar
  • 1 - 2 gula paprikor
  • 1 msk smör
  • 50 g rökt lax
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl vitt vin

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skölj och strimla purjolöken.Kärna ur och tärna paprikan.
  3. Fräs det i lite smör i en stekpanna och lägg över det i en ugnssäkerform.
  4. Hacka den rökta laxen och blanda nerden. Häll på grädde och vin.
  5. Skär laxen i 4 bitar och lägg i formen.Salta och peppra.
  6. Stek i mitten av ugnen ca 15 minuter.Servera med citron och kokt potatis.

Kommentarer

Jättegott! Lätt att tillaga så det kommer att bli middagsmat hos oss igen./Ulla

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr