Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Purjolökspaj med färsk dragon
En underbar paj som passar perfekt på buffén. Servera gärna lite rökt lax eller skinka till.
Ingredienser
- 3 dl siktat dinkel- eller vetemjöl
- 125 g kallt smör i kuber
- 2 msk kallt vatten
- 2 purjolökar
- 1 kruka färsk dragon
- 2 msk smör
- 3 ägg
- 1 dl mjölk
- 2 dl crème fraiche, Champinjon-Kantarell (Norrmejerier)
- Salt
- Malen svartpeppar
- Tillbehör:
- Rökt lax eller skinka
Gör så här
- Kör mjöl och smör i en matberedare till en smulig deg, tillsätt vattnet och kör tills degen precis bildar en boll.
- Låt degen vila 30 minuter.
- Tryck ut degen i en pajform, gärna en avlång. Nagga med gaffel.
- Sätt ugnen på 200 grader och förgrädda pajskalet ca 10 minuter.
- Snitta och skölj purjolöken, skiva den tunt. Fräs löken lätt i smör i en stekpanna. Tillsätt finhackad dragon och smaka av med salt och peppar.
- Vispa ihop ägg, mjölk och crème fraiche. Blanda ner löken och dragonen.
- Häll fyllningen i pajskalet och grädda mitt i ugnen 30-40 minuter eller tills fyllningen har stannat och pajen fått fin färg.
- Dekorera gärna med dragon och servera rökt lax eller skinka till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
