Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 3 kg grovt malen fläskfärs
- 1 ¼ dl potatismjöl
- ¾ dl milt paprikapulver
- 1 knapp msk starkt paprikapulver ("cayenne") (för mycket = oätligt )
- 3 msk mald svartpeppar
- 4 msk salt
- 10 pressade vitlöksklyftor
- ca 5 meter krokfjälster
Gör så här
- Blanda färs och kryddor väl. Pass upp för den röda paprikan, som kan färga underlaget vid tillverkningen. Stoppas i fjälster. Receptet modifierat betr. potatismjöl och den starka paprikan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
