Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Quinoasallad med rostade rödbetor
Jag älskar matiga sallader och den här är något alldeles extra med sin härliga färg som nästan lyser- Rödbetor gillar att samsas med syrliga saker som äpple och citron, testa!
Ingredienser
- 1½ dl vit quinoa
- 3 rödbetor
- 1 burk kikärter, á 400 g (ca 3 dl kokta)
- 1 rödlök
- ½ dl svarta oliver
- 1 röd paprika
- 1 rött äpple
- ½ msk finhackad persilja
- ½ dl pumpafrön
- 2 msk citronsaft
- 2 msk olivolja
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Koka quinoan enligt anvisning på förpackningen. Sätt ugnen på 200 grader. Skala rödbetorna och skär dem i mindre bitar. Blanda med lite olivolja på en plåt och rosta dem i ugnen i 20 minuter eller tills de är mjuka.
- Häll av spadet från kikärterna och skölj dem i kallt vatten. Hacka rödlöken och oliverna. Skär paprikan och äpplet i små tärningar. Blanda nu quinoa, rödbetor, kikärter, rödlök, oliver, äpple, paprika, finhackad persilja och pumpafrön på ett stort fat. Blanda ihop citronsaft, olivolja, salt och peppar. Ringla över salladen och servera!
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
