Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Quornwok med varm couscoussallad
En snabblagad vegetarisk wok med frisk syra och sälta. Serveras med couscous, syrlig fetaost och lättkokt broccoli.
Ingredienser
- 500 g frysta quornbitar
- 1 gul lök
- 1 gul paprika
- 250 g broccoli
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 4 dl couscous
- 75 g fetaost
- 1½ tsk rödvinsvinäger
- 1 kruka oregano
- Olivolja
- Salt
- Nymald svartpeppar
Gör så här
- Skala och strimla löken. Kärna ur och hacka paprikan. Hetta upp ½ msk olja i en wokpanna och stek lök, paprika och quornbitar på medelvärme ca 10 minuter. Krydda med 3/4 tsk salt och 2 krm peppar.
- Skär broccolibuketterna i 1 cm tjocka skivor. Koka upp 5 dl vatten med buljongtärningen. Tillsätt couscous och broccoli. Lägg ett lock på kastrullen och ställ den åt sidan ca 5 minuter.
- Rör upp couscousen med en gaffel, så att den blir luftig. Smula i fetaosten och rör ner 1 msk olja och vinäger.
- Grovhacka oreganon och blanda ner hälften i woken. Lägg couscousen på ett fat. Toppa med quornwoken och resterande oregano.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
