Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Räk- avokadosallad i cocktailglas
Detta bjöd jag på som förrätt på min middagsbjudning för mamma och hennes kompis (min förman på jobbet, även hon som skaffade mig en arbetsplats)..
Ingredienser
- 1 avokado
- 0,5 kilo oskalade räkor
- ½ liten honungs-/vattenmelon
- Ev grönsallad
- 1 hårdkokt ägg
- Saften från en halv citron
- Dressing:
- Olivolja
- Vinäger
- Havssalt
- Citron- och svartpeppar
- Färsk basilika
- Färsk/torkad persilja
- Saften av en halv lime
- Lite finhackad chili, färsk el torkad
Gör så här
- Ta fram ett par skålar/cocktailglas. Skala räkorna. Skär avokadon och melonen i tärningar. Halvera ev. de tinade räkorna (om de är stora). Klyfta ägget.
- Bottna ev. skålen/cocktailglaset med grönsallad. Blanda de tärnade råvarorna och äggklyftorna och lägg i skålen/glaset. Pressa över lite citronsaft.
- Blanda dressingen och häll över salladen. “Häng” några fina räkor på skålens/glasets kant. Garnera ev. ytterligare med en citronskiva och ett par färska basilikablad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
