Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Räk- och äggsallad
En litet annorlunda och mycket god räk- och äggsallad (säger åtminstone de som kan äta den ...). Den är krämig i konsistensen och har en pikant smak av kummin.
Ingredienser
- 500 g oskalade räkor (blir ca 200 g skalade)
- 5 hårdkokta ägg
- 2 medelstora äpplen
- 2 stjälkar bladselleri
- 1 röd paprika
- 1 bit purjolök, ca 5 cm
- Sås:
- 2 1/2 dl lättmajonnäs
- 3 msk färskpressad citronsaft
- 2 1/2 dl riven Cheddarost
- 1 - 1 1/2 tsk stött kummin
- 1/2 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 krm cayennepeppar
Gör så här
- Skala räkorna och hacka äggen. Kärna ur äpplena och skär dem i bitar. Skär även selleri och paprika i bitar och strimla purjolöken.
- Blanda samman majonnäs, citronsaft, ost och kryddor i en skål. Blanda ned räkor, ägg, äpple, selleri, purjolök och paprika. Smaka av och tillsätt ev mer kryddor.
- Lägg upp salladen i en serveringsskål. Låt den gärna stå i kylskåp några timmar och dra åt sig smaken.
- Servera gärna med rosenbröd, rostat bröd eller mörkt bröd och klyftor av honungsmelon. Du kan också göra halv sats och servera salladen som förrätt. Lägg då upp den på salladsblad i portionsglas.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
