Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Räk- och musselpasta Cajun
En underbar pasta med sting! Går snabbt att tillreda och t.o.m. ungarna har tyckt om denna rätt! Passar både till vardag och fest...
Ingredienser
- 1 lök
- 180 g räkor skalade
- 200 g blåmusslor (t.ex. färdiga frysta)
- 1 dl torrt vitt vin
- 1 tsk Go Cajun Fish & Seafood-krydda *)
- 10 blad basilika
- 1 hel rund vitlök
- 1-2 tsk balsamico
- Saft från ca. ½ citron
- 1½ dl matgrädde
- 500 g fullkornspasta
- chili-garlic salt, i pastavattnet
- *) Go Cajun innehåller: svart-, vit- och rödpeppar, lök, vitlök, timjam och oregano.
Gör så här
- Sätt på pastavattnet. Förbered under tiden såsen.
- Hacka löken, vitlöken och basilikan fint. Fräs löken i en skvätt olja i en stekpanna, tillsätt musslorna.
- Lägg i pastan i det kokande saltade vattnet. Blanda i vittvinet, Go Cajun-kryddan, basilikan och vitlöken med musslorna. Låt puttra en stund.
- Tillsätt därefter balsamicon och matgrädden. Pressa ner citronsaft, smaka av, tillsätt eventuellt lite salt.
- Sätt i räkorna i såsen alldeles i slutskedet. Blanda såsen med den färdiga pastan och toppa med lite riven pecorino-ost.
- Servera med en god grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
