Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Räkceviche
Ceviche görs på rå fisk och/eller skaldjur (skaldjuren kan vara kokta) som får marinera i färskpressad lime-eller citronsaft.
Ingredienser
- 250 g skalade stora kokta räkor
- 1/2 papaya
- 1 mango
- 3 tomater
- 1 gul lök
- 1-2 röda spanska pepparfrukter
- 1 kruka koriander
- 1 dl mangojuice
- 2 lime
- 2 msk hot chili ketchup
- Tabasco chipotle peppersauce
- blandad sallad
Gör så här
- Tärna papaya, mango, lök och lägg i en bunke. Tillsätt de tärnade tomaterna (kärna ur dem). Kärna ur pepparfrukten och strimla dem. Hacka koriandern. Pressa limen.
- Blanda med räkorna, ketchupen och mangojuicen. Smaka av med tabasco.
- Ställ svalt i ca 15 minuter.
- Bottna 4 tallrikar med blandad sallad och fördela cevichen ovanpå.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
