Gör så här

1. Blanda majonnäs och Crème Fraîche. Krydda efter eget tycke och smak – OBS att alla kryddor kan dominera totalt, prova med små mängder i taget.
2. Skär den urkärnade gurkan i "skivor" så att det bllir små halvmånar. Blanda i,
3. Om frysta räkor, eller räkor i lag, används, krama ur lite av vätskan, så att cocktailen inte blir rinning. Kramas de ur för hårt, blir konsistensen bättre, men de tappar i smak.
4. Vänd ner räkorna och servera i coupe-glas med den garnering som huset förmår.