Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g frysta räkor med skal
- ½ hönsbuljongtärning
- 1½ dl vatten
- 1½ dl couscous
- 1 tsk smör
- 1 nektarin
- ½ liten gurka
- 1 krm svartpeppar
- ½ dl hackad gräslök
- 3 dl grovstrimlad sallad, gärna ruccola
- Dressing:
- 1 dl lättyoghurt
- 1 tsk flytande honung
- Rivet skal och pressad saft av ½ lime
- 1 krm salt
Gör så här
- Tina och skala räkorna. Koka upp buljongtärning och vatten. Rör ner couscous och smör. Låt stå under lock 5 minuter, ta av locket och låt kallna. Kärna ur nektarinen. Skär nektarin och gurka i stora bitar. Blanda ner couscousen. Rör i räkor, peppar, gräslök och sallad. Smaksätt med yoghurten med honung, lime och saft och salt. Servera dressingen till salladen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
