Räkcrêpes

Mums vad gott!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pannkakor:
  • 3 dl vetemjöl
  • 6 dl mjölk
  • 4 ägg
  • 1/2 tsk salt
  • Smör eller margarin till stekning
  • Stuvning:
  • 2 msk smör eller margarin
  • 4 msk vetemjöl
  • 2 dl grädde
  • 3 dl mjölk
  • Salt
  • Peppar
  • 1 msk pressad citron
  • 1 dl hackad dill
  • 150 g skalade räkor
  • Gratinering:
  • 2 dl riven ost

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Vispa ut mjölet i 3 dl av mjölken. Tillsätt resten av mjölken, ägg och salt och vispa till en slät smet.
  3. Grädda pannkakorna och lägg i en hög med bakpapper mellan.
  4. Smält smöret i en kastrull, rör i mjöl och späd med grädde och mjölk.
  5. Koka upp under omrörning och koka i 5 minuter.
  6. Smaka av med salt, peppar och citron.
  7. Rör i dill och räkor.
  8. Fördela stuvningen på pannkakorna och rulla ihop.
  9. Lägg i en smord form med skarven ned och strö över ost. Gratinera i ca 10 minuter och servera med sallad.
  10. Smaklig spis!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…