Räkgryta med sting

En lite lyxigare pastasås. Kanske til fredagsmyset. Hoppas att det smakar!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500- 700 g räkor med skal
  • 2 ½ msk chilisås
  • 2 msk pressad citron
  • 2 tsk curry
  • 1 msk olja
  • ½ - 1 tsk cayenepeppar
  • 1 burk krossade tomater, 400 g
  • 2 tomater
  • 1 purjolök
  • 1 paprika
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 ½ dl mellangrädde
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Skala räkorna.
  2. Blanda samman chilisås, citron, olja, curry och cayennepeppar. Lägg i räkorna och låt dessa marineras i någon timme.
  3. Strimla grönsakerna. Fräs i olja i en wok eller stekpanna. Pressa i vitlöken och krydda med salt och peppar. Tillsätt krossade tomater, crème fraiche och grädde och låt små koka i 10 min.
  4. Dra woken åt sidan och blanda i räkorna med sin marinad. Hetta upp snabbt. inte för länge då blir räkorna sega.
  5. Servera med färsk pasta
  6. Smaklig måltid

Kommentarer

Provsmakade räkorna i marinaden, redan där fanns många goda smaker. Överlag en god rätt som vi hade bulgur till. Vi kommer att göra denna flera ggr. Tack för receptet

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…