LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Räklandgång med ägg och majonnäs
Mycket god och läcker landgång med havets läckerheter.
Ingredienser
- 4 skivor landgångsbröd
- 4 msk smör
- 50 g ruccolasallad
- 50 g ärtskott
- 4 kokta ägg
- 2 avokador
- 300 g skalade räkor, ca 750 g oskalad vikt
- 4 små plommontomater
- 4 blekselleristjälkar
- 4 citronklyftor
- 1 knippe dill
- Majonnäs:
- 2 tsk dijonsenap
- 2 tsk vitvinsvinäger
- 1 äggula
- 1 ½ dl majsolja
- Salt
- Peppar
- Socker
- Garnera med:
- 50 g ruccolasallad
- 80 g stenbitsrom, röd
- 75 g räkor, ca 200 g oskalad vikt
- 10 skivor citronskivor
- 50 g dill
Gör så här
- Kantskär bröden och bred smör på dem.
- Fördela rucolasallad och ärtskott på brödskivorna.
- Skala och skiva äggen.
- Dela, kärna ur och skala avokadorna.
- Skiva avokadon. Fördela ägg och avokado i grupper på landgångarna.
- Toppa med räkor, delade tomater, blekselleri, citronklyftor och dill.
- Majonnäs:
- Vispa samman senap, vinäger och äggula i en skål.
- Tillsätt oljan droppvis i början och sedan i en tunn, jämn stråle och vispa till en majonnäs.
- Smaksätt med salt, peppar och lite socker. Servera till landgången.
- Garnera med:
- Stenbitsrom, ruccolasalld, räkor, citronskivor och dill.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
